إذاكنتلاتزالتعملمنالمنزل(親密)،فقديكونمنالسهلاللجوءإلىنفسالاستعدادالقديملتناولطعامالغداء。بدونتنوعوإغراءالمطاعمالقريبةمنمكتبك،يتطلبالأمرالمزيدمنالجهدوالإبداعلجعلوجبةمنتصفالنهارهذهمثيرةللاهتمام。
لا تميل إلى تخطي الغداء。هذه استراحة مهمة ليوم العمل ، خاصة عندمايكون親密، ينعش جسمك وعقلك。لإلهامك،جرببعضأفكارالغداءالسريعهذهالصحيةوسهلةالتحضيرفيالمنزل。
أفكار غداء سريعة
سلطة بيض كيتو (Delish.com)
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم فرما ناعما
- فلفل أسود مطحون طازج
- ملحكوشير
- 6 بيضات مسلوقة، مقشرة ومفرومة
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- خس،للتقديم
- لحم الخنزير المقدد المطبوخ، للتقديم
فيوعاءمتوسط،اخفقيالمايونيزوعصيرالليمونوالثومالمعمر。يتبل بالملح والفلفل。يضاف البيض والأفوكادو ويقلب بلطف حتى يمتزج。
يقدم مع الخس ولحم الخنزير المقدد。
سلطة اللوز بالفراولة (tastofhome.com)
- 3 أكواب سبانخ صغيرة طازجة
- 1/2 كوب فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب من شرائح اللوز المحمص بالعسل
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1-1/2 ملعقة صغيرة سكر
ضع السبانخ والفراولة واللوز في وعاء كبير。اخلطي الخل والعسل والسكر حتى تمتزج。إرم مع السلطة。
سندويشاتالبيستوولحمالخنزيروالبروفولونالمشوية(TasteofHome.com)
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 4 ملاعق صغيرة بيستو محضر
- 8 شرائح خبز العجين المخمر
- 8أونصاتمنلحمالخنزيراللذيذالمقطعإلىشرائحرفيعة
- 1/2 كوب من أوراق الريحان المعبأة بشكل فضفاض
- 4 حبات فلفل كرز حلو مخلل، مفروم
- 1 حبة طماطم برقوق، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 3/4 كوب جبنة بروفولون مبشورة
- 2 ملاعق طعام من الزبدة٬ طرية
في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والبيستو。موزعة على 4 شرائح من الخبز。ضعيطبقةمنلحمالخنزيروالريحانوالفلفلوالطماطموالجبن。ضعي فوقه الخبز المتبقي。انشر خارج السندويشات مع الزبدة。
باستخداممقلاةمنالحديدالزهرأوصينيةكهربائية،نخبالسندويشاتعلىنارمتوسطةالحرارةحتىيذوباللونالبنيالذهبيوالجبن،2 - 3دقائقعلىكلجانب。
لفائف التونة المقرمشة الحارة (tastofhome.com)
- 4أكياس(2.6أونصةلكلمنها)تونةخفيفةحلوةوحارة
- 1-1/2 كوب مزيج كولسلو
- 1/3 كوب فول سوداني مملح مفروم
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
- 12 ورقة خس بيب أو بوسطن (حوالي 1 متوسطة)
- صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
في وعاء صغير ، امزج المكونات الستة الأولى ؛يقلب برفق حتى يمتزج。يقدم في أوراق الخس مع صلصة الصويا。
كويساديلاس نباتي (CookieandKate.com)
لكلكيساديلا:
- 1تورتيلامندقيقالحبوبالكاملة(قطرهاحوالي8بوصة)
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة طازجة
- 1/4كوبمنالفاصولياالسوداءالمطبوخةأوالفاصولياالبينتو،مغسولةومصفاة
- 1ملعقةكبيرةفلفلأحمرمفرومأوفلفلحلومشويأوبضعشرائحرقيقةمنالطماطمالكرزية
- 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم أو بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة هالابينو مخلل مفروم
- 1ملعقةصغيرةمنزيتالأفوكادوأوالزبدةالمذابةأوزيتالزيتونالبكرالممتاز
- أيممايلي،للتقدي:مالسالسا،بيكوديجالو،الجواكاموليأوشرائحمنالأفوكادو،القشدةالحامضة،الصلصةالحارة،الكزبرةالطازجةالمفرومة……
سخني المقلاة على نار متوسطة。التورتيلاالدافئةلمدة30ثانيةتقريبا،والتقليبفيمنتصفالطريق。اقلبمرةأخرى،ثمرشنصفالتورتيلابحوالينصفالجبن。تغطىالجبنةبالتساويمعالحشواتالمتبقية:الفاصولياوالفلفلالحلووالبصلوالهالابينو。
ترشالجبنةالمتبقيةفوقالحشوات،وتطوىعلىالجانبالفارغمنالتورتيلا。ادهنيالجزءالعلويمنالكيساديلابطبقةخفيفةمنالزيت،ثمقلبيهبعناية。
اتركالكيساديلايطهىحتىيصبحلونهذهبياومقرمشافيالقاع،حوالي1إلى2دقيقة،ممايقللمنالحرارةلمنعالحرق。ادهنيالجزءالعلويبطبقةخفيفةمنالزيت،ثماقلبيهواطهيهحتىيصبحالجانبالثانيذهبياومقرمشا。
انقل玉米餅على الفور إلى لوح تقطيع。اتركيهيبردلمدةدقيقةلإعطاءالجبنوقتالضبطه،ثمقدميهعلىالفور،معالصلصاتأوالزينة。