關於感恩節的最佳事情之一是剩菜。經過一直在準備盛宴的時間和能量之後，我們大多數人都希望享受不止一次。土耳其三明治很棒，但如果您正在尋找其他創造性的方式沉迷於您的假日固定的方法，我們已經讓您覆蓋了這些易於製作的健康感恩節的剩餘食譜。
健康的感恩節剩餘食譜
土耳其青豆牧羊人的餡餅（吃得很好）
- 6盎司切碎的剩餘烤火雞乳房（約1杯）
- 1杯剩下的煮熟的青豆
- 1杯剩餘土豆泥
- ¼杯切碎脂肪切達幹酪
- 1湯匙剪掉新鮮的韭菜
將烤箱預熱至375攝氏度。Ramekins或單獨的Au焗烤盤，土耳其和青豆。頂部用土豆泥，蔓延到偶數層。用箔蓋上蓋子。烘烤30分鍾。取下鋁箔，撒上奶酪。烘烤，未覆蓋，5分鍾或者才能融化奶酪。如果需要，撒上韭菜。
土耳其蔓越莓包裹（吃得很好）
- 2½湯匙鞭打減脂奶油芝士蔓延
- 1全麥花或玉米餅
- 1杯撕裂romaine萵苣
- 3盎司切片煮熟的火雞或雞胸肉
- 2湯匙減糖或輕蔓越莓醬
在扁麵包或玉米餅的一側塗抹奶油芝士。頂部有長葉萵苣，土耳其和酸果蔓醬。卷起扁麵包封閉填充物。
紅薯和土耳其Enchilada煎鍋（AmbitedKitchen.com）
- 2茶匙橄欖油
- 1個中白洋蔥，切片
- 2丁香大蒜，切碎
- 1杯剩下的泥沙甜薯（來自2個小或中等甜土豆）
- 2杯切碎煮熟的剩餘火雞或雞胸肉（約1磅）
- 6個黃色玉米餅，切成1英寸的條帶
- 1杯2％墨西哥切碎奶酪，分開
- 2杯Enchilada醬
- 香菜，蔥，洋蔥和希臘酸奶/酸奶油，用於服務
在大煎鍋中加熱橄欖油在中高溫下。加入洋蔥和大蒜，煮4-5分鍾，直到洋蔥變成半透明，大蒜是芬芳的。加入土耳其和一勺搗碎的甘薯，並攪拌一起結合。
接下來添加玉米粉圓錐形和所有Enchilada醬汁;攪拌結合。將熱量減少到中低，並撒在1/2杯奶酪中。再次攪拌，煮幾分鍾。
在頂部撒上另外1/2杯奶酪，蓋上5分鍾，以幫助融化奶酪。配上香菜，蔥或酸奶油/希臘酸奶。
土耳其華爾道夫沙拉（食品網絡）
- 2杯切碎的剩餘火雞肉
- 2莖芹菜，切片
- ½杯芹菜葉，粗糙購物
- 1脆蘋果（慶祝或麥克風），核心和切碎
- 1杯紅色無籽葡萄，減半
- ½杯山核桃，烤和粗切碎
- ½杯非脂肪酸奶
- 2湯匙蛋黃醬
- 1茶匙蜂蜜
- ¼茶匙鹽
- 1個小芹菜根，去皮和切成火柴杆
- 現磨黑胡椒
在一個大碗，輕輕地扔土耳其，芹菜，芹菜葉，蘋果，葡萄和山核桃，直到合並。在一個小碗中，一起攪拌酸奶，蛋黃醬，蜂蜜和1/4茶匙鹽，直至組合。把芹菜根放在一個小碗裏，加入2湯匙的敷料，並完全扔掉。加入剩餘的敷料到土耳其混合物，季節用鹽和胡椒，輕輕折騰。
將芹菜根均勻地塗抹在拚盤上，頂部有衣服的沙拉，並立即服務。
土耳其Crostini（食品網絡）
- ½杯光蛋黃醬
- 3湯匙切碎的韭菜
- 薄脆的麵包，切成薄薄的烤麵包
- 切碎的土耳其
- 切片鱷梨
- 煮熟的火雞培根
- 儀式橄欖油
- 鹽和胡椒
攪拌蛋黃醬，切碎的韭菜和鹽和胡椒。在烤麵包圈和頂部鋪展，用切碎的剩餘烤火雞，切片的鱷梨和粉碎的培根。淋上橄欖油。