فيمجتمعاليوم،منالسهلتناولالكثيرمنالطعاملأنالطعامموجودفيكلمكانوفيكلوقت。جنباإلىجنبمعأنماطالحياةالمستقرة،تسببالإفراطفيتناولالطعامفيوباءالسمنةفيأمريكا،مماأدىأيضاإلىمشاكلصحيةأخرى،مثلمرضالسكريوأمراضالقلبوأكثرمنذلك。
سواءكانذلكمنحينلآخرأوعادةيومية،فإنالإفراطفيتناولالطعامغيرصحي。علىالرغممنأنتغييرهذهالممارسةيمكنأنيكونتحديا،إليكبعضأهمالتوصياتحولكيفيةالتوقفعنالإفراطفيتناولالطعام。
كيفية التوقف عن الإفراط في تناول الطعام
- تباطأ．بفضلالجداولالزمنيةالمزدحمة،يندفعالكثيرمنافيتناولالوجباتوبالكاديتذوقونطعامنا。يستغرقالأمرمايصلإلى20دقيقةحتىيسجلالدماغشعورابالامتلاء،لذلكإذاكنتتتناولالعشاء،فلنتدركمتىتشبع。مضغطعامكبالكامل،وضعشوكتكبيناللدغات،والتحدثإلىالآخرينعلىالطاولةوشربالماءلإبطاءوتيرتك。حاولضبطمؤقتلمدة20دقيقةوخذوقتكفيتناولالطعامعمداللانتباهإلىمشاعرالامتلاء。
- تقليلالانحرافات．قديكونهذاصعبالأننامشغولونللغاية،لكننانبذلجهدالتناولالطعامعلىطاولة،بدلامنالسيارةأومكتبكأوأثناءالركضأوأثناءمشاهدةالتلفزيونأوالعملعلىالكمبيوترأوالتفاعلمعهاتفك。ركزعلىكيفيةتذوقطعامكورائحته،واستمعإلىالتجربة。إذالمتتمكنمنالقيامبذلكفيكلوجبة،فحاولدمجهامرةواحدةعلىالأقليوميا。
- حصصجزئية．هلتعرفماذايحدثعندماتتناولرقائقالبطاطسأوملفاتتعريفالارتباطمباشرةمنالعبوة؟بحلولالوقتالذيتدركفيهذلك،تكونقداستهلكتالكثيرجدا。ابذلجهدالوضعالحصصفيوعاءأوعلىطبق،أوحتىفيأكياسبلاستيكيةصغيرةللتحكمالتلقائيفيالجزء。فيالمطاعم،حيثغالباماتكونأحجامالحصصكبيرةجدا،اطلبحاويةللوجباتالجاهزةوقمعلىالفوربتعبئةنصفوجبتكلتناولالطعاملاحقا。أو اختر تقسيم الدخول مع رفيقك في تناول الطعام。
- قلل من الإغراء．إذاكانتالحلوىمحفزالك،فلاتحتفظبهافيالمنزل،ولاتمشيبجواروعاءالحلوىفيالعمل。إذاكنتتحبتناولالآيسكريمعندمشاهدةالتلفزيونفيالليل،فحاولاستبدالهبالزباديأوالفاكهةالمجمدة。والأفضلمنذلك،القيامبالتمددأثناءمشاهدةالتلفزيون。تجنبالمخبزفيمحلالبقالةإذالزمالأمر،وتخطيساعةسعيدةلصالحالعملمعزملائك。
- تناول وجبات منتظمة．فيبعضالأحيان،فيمحاولةلتقليلالسعراتالحرارية،نتخطىوجباتالطعامطوالاليوم。(القهوةليستوجبةالإفطار!)ومعذلك،فإنمايحدثفيكثيرمنالأحيانهوأننافينهايةالمطافمغرمونلدرجةأننانبررخياراتالطعامذاتالسعراتالحراريةالعاليةونفرطفيتناولالطعاملاحقا。وقدأظهرتالدراساتأنتخطيوجباتالطعاميمكنأنيؤديإلىزيادةالسعراتالحراريةاليومية。بدلامنذلك،انشروجباتكووجباتكالخفيفةعلىمداراليومللحفاظعلىاستقلابأعلىوالمزيد من الطاقة。
- خططللمستقبل．عندمانشعربالجوعولايكونلديناطعاممعنا،فإنناعادةمانشتريوجباتأووجباتخفيفةمنآلاتالبيعومطاعمالوجباتالسريعةومنصاتالامتيازوأكثرمنذلك،ممالايؤديدائماإلىالخياراتالأكثرصحة。إنهاأرخصوعادةماتكونأكثرصحةإذااحتفظتبوجباتخفيفةمغذيةفيمتناولاليدأوحزمتغداءكعندمايكونذلكممكنا。يبدأالتخطيطبقوائممتاجرالبقالةالذكيةالتيتتضمنالعناصرالتييمكنكأخذهاأوصنعهاوحملهامعك。بهذهالطريقة،لاتتحكمفقطفيالمكونات،ولكنأيضافيأحجامالأجزاء。
- إدارةالإجهاد．يتسببالإجهادفيإطلاقالجسمللكورتيزول،ممايزيدمنالشهية،وغالبامايكونذلكللأطعمةالغنيةبالدهونأوالسكرية。قلل من التوترمنخلالالتمرينوالتأملوتقنياتالتنفسوالاستماعإلىالموسيقىوالمزيد。وانتبهعندماتصلإلىالطعام——هلأنتجائعجسدياحقاأمأنهناكشيئاآخريؤديإلىالإفراطفيتناولالطعام؟