الأيضالسريع

هلسبقلكأنسمعتشخصايعانيمنزيادةالوزنأوعرضةلزيادةالوزنيلومبسهولةعمليةالأيضالبطيئة؟منالمهمأننفهمبشكلصحيحعمليةالتمثيلالغذائيلإدارةالوزنوالصحةبشكلعام。

الأيضهوالمعدلالذييحرقفيهالجسمالطاقة،والتييتمتوفيرهافيشكلسعراتحراريةمنالطعام。فيمايليبعضالحقائقالمهمةوكيفيمكنكتغييربعضالأشياءللحصولعلىعمليةاستقلابسريعة:

1)معدلالأيضالأساسي隨之——هذاهوالحدالأدنىلعددالسعراتالحراريةالتييحتاجهاجسمكللحفاظعلىالحياةاليوميةمنخلالالتنفسوضرباتالقلبونشاطالدماغ。وهويختلفحسبالجنسوالعمروحجمالجسموكتلةالعضلاتوالهرمونات。نظرالأنهذاالقياسيتطلبراحةمطلقة،فمنالصعبحسابهبدقة،لذلكفيكثيرمنالأحيان،يتمالنظرفيمعدلالأيضأثناءالراحة。

2)معدلالأيضأثناءالراحة(RMR)——هذاهوBMRالخاصبكبالإضافةإلىالمعدلالذييستخدمبهجسمكالطاقةأثناءالراحة(غيرنشط)。يتأثرهذابحجمالجسم(الأشخاصالأطوللديهمRMRأعلى)وكتلةالعضلات(تعالجالعضلاتسعراتحراريةأكثرمنالدهون)。يشكلRMRحوالي50 - 75٪مننفقاتكاليوميةمنالسعراتالحرارية。

3)اعتباراتأخرى——تستخدمعمليةالهضم،أوالتأثيرالحراريللطعام،الطاقةوتمثلحوالي10٪منمعدلالأيضالكلي。يؤثرالمناخأيضاعلىعمليةالتمثيلالغذائي،حيثتشيرالدراساتإلىأنRMRللأشخاصالذينيعيشونفيبيئاتاستوائيةأوشديدةالبرودةأعلىبنسبة5 - 20٪بشكلعاممنتلكالموجودةفيالمواقعالأكثراعتدالا،حيثيتعينعلىالجسمالعملبجدأكبرفيهذهالبيئاتالقصوىللحفاظعلىدرجةحرارتهالأساسية。

4)النشاطالبدنمي——مارسةالرياضةوالنشاطيعززعمليةالتمثيلالغذائيالخاصبكعنطريقزيادةالحاجةإلىالطاقةأثناءوبعدالتدريبات。تمارينالقلبوالأوعيةالدمويةالمنتظمةجنباإلىجنبمعتدريبالقوةتزيدمنكتلةالعضلاتالخاصةبك،والعضلاتتتطلبالمزيدمنالطاقة،ممايرفعالتمثيلالغذائيالخاصبك。لذلك،كلماكنتأكثرنشاطاوكلمازادتعضلاتك،زادالتمثيلالغذائيلديك。أفضلشيءيمكنكالقيامبههوالاستمرارفيالتحركمنأجلعمليةالتمثيلالغذائيالسريع。

5)يمكنقياسعمليةالتمثيلالغذائيعنطريقتحليلالغازمنخلالقياسالسعراتالحراريةالمباشرةأوغيرالمباشرةفيالمختبر،ولكنتتوفرالمعادلاتالرياضيةأيضاباستخدامعمرالفردوجنسهوطولهووزنهلتقديرBMRوRMR。