عشاقالشوكولاتةيفرحون!فيفئة”جيدجدابحيثلايمكنتصديقه”،ربماتكونقدسمعتبالفعلأنالشوكولاتةليستكلهاسيئةبالنسبةلك。فيالواقع،أظهرتالأبحاثأنالشوكولاتةلهابالفعلفوائدصحيةمتعددة(صيحة!)،بمافيذلك:
- انخفاضخطرالإصابةبالسكتةالدماغية——وفقالدراسةسويديةأجريتعام2011،فإنالنساءاللواتيتناولن45جرامامنالشوكولاتةكلأسبوعكانلديهنخطرأقلبنسبة20٪للإصابةبالسكتةالدماغيةمن أولئك الذين تناولوا 9 غرامات فقط。
- انخفاضخطرالإصابةبأمراضالقلبوانخفاضضغطالدموانخفاضالكوليسترول”الضار“低密度脂蛋白——بفضلالفلافانولوخصائصمكافحةالالتهاباتمنالشوكولاته
- يمكنتهدئةالسعال——الثيوبرومينفيالشوكولاتهيقللمننشاطالعصبالمبهم,وهوالمسؤولعنتحفيزالسعال
- يحسنالدورةالدموية——علىغرارالأسبرين،تحتويالشوكولاتةعلىخصائصمضادةللتخثروترققالدم
- يمكن أن تحمي البشرة——أظهرتمضاداتالأكسدةالتيتسمىالفلافانويداتفيالشوكولاتةالداكنةأنهاتوفربعضالحمايةللأضرارفوقالبنفسجيةمنأشعةالشمس
- يقويالذاكرة——أظهرتدراسةإيطاليةأنالشوكولاتةيمكنأنتحسنكيفيةمعالجةالجسمللجلوكوز،مماقديساعدالدماغعلىالعملبشكلأكثركفاءة。
بالإضافةإلىذلك،يمكنأنيؤديتناولالشوكولاتةإلىرفعمستوياتالسيروتونين،وهوهرمونيعززالمزاجيساعدكعلىالشعوربالهدوءوالثقةوالسعادة。وأظهرتدراسةسويسريةأنتناولالشوكولاتةساعدالنساءعلىخفضالكورتيزولوهرموناتالتوترالأخرى。
للحصولعلىأكبرقدرمنالفوائدالصحية،اخترالشوكولاتةالداكنةمع65فيالمائةأوأكثرمنالكاكاو。وتذكر هنا ، المزيدليسأفضل。تأكدمنتناولالشوكولاتةباعتدال——عادةماتكونالحصةالواحدةحواليأونصةواحدة。الكثيرمنهذاالعلاجعاليالدهونوالسكريمكنأنيؤديإلىزيادةالوزنوغيرهامنالقضاياالصحيةالمرتبطةبها。