由於冠狀病毒大流行,我們很多人在2020年花了很多時間做飯、烘焙和嚐試新食譜。當然,這並沒有什麼錯,隨著我們進入新的一年,希望封鎖的特征是更少,你可能更喜歡花更多的時間在廚房外麵。
為此,我們在這裏介紹一些快速而有營養的晚餐食譜,讓準備晚餐變得輕而易舉。試試吧!
快速又營養的晚餐
健康的托斯卡納雞肉意大利麵(iFoodReal.com)
- 雞胸肉或雞腿
- 任何能放醬汁的意大利麵
- 太陽曬幹的西紅柿
- 甜椒
- 甘藍、菠菜
- 牛奶和帕爾馬幹酪
- 牛至和百裏香
雞胸肉每麵加少許鹽和胡椒粉煎3-4分鍾。它們不需要被煮透。
煮意大利麵。加入意大利麵,肉湯,甜椒,牛至和百裏香,蓋上蓋子煮10分鍾。煮沸後再調低火。意大利麵應該是有嚼勁的(不要太軟,這樣它就不會變成糊狀)。
將冷牛奶和玉米澱粉攪拌製成奶油醬。牛奶必須冷卻,否則玉米澱粉會結塊。
取出煮好的雞肉,加入肉漿。攪拌至沸騰,使其略微變稠。關火,加入剩下的材料:曬幹的番茄、帕瑪森奶酪、菠菜、大蒜和熟雞肉。攪拌。
烤三文魚配蘆筍蒜蓉檸檬黃油醬
- 2鮭魚片
- 2湯匙蔬菜湯或雞湯
- 1-1/2湯匙新鮮檸檬汁
- 一湯匙辣醬汁
- 4茶匙蒜末(4瓣)
- 鹽和現磨的黑胡椒調味
- 3-4湯匙黃油,切成小方塊
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹或香菜
- 1磅蘆筍,木質末端修剪
預熱烤箱至425ºF。切2張14乘12英寸的厚鋁箔。在一個小碗裏,混合肉湯、檸檬汁和辣醬汁的原料。
三文魚片兩麵用鹽和胡椒粉調味,把三文魚分在靠近中心的鋁箔上,然後把修剪好的蘆筍放在三文魚的一邊,沿著鋁箔的長方向。
在三文魚上撒上大蒜,然後在三文魚片和蘆筍上淋上大量的大蒜黃油醬。
把黃油片均勻地放在錫紙包裏,把它們分層放在三文魚片和蘆筍上。把三文魚箔包在一起,把邊緣卷起來,然後把末端卷起來。不要裹得太緊,要留出足夠的空間讓熱量流通。
密封的一麵朝上烤,直到鮭魚熟透,大約9 - 12分鍾。打開鋁箔包裝,然後淋上更多的檸檬汁,用新鮮的歐芹或香菜和檸檬片裝飾。
平底鍋牛排和蔬菜
- 2磅小紅土豆
- 16盎司西蘭花小花
- 兩湯匙橄欖油
- 3瓣蒜,剁碎
- 一茶匙幹百裏香
- 粗鹽和現磨黑胡椒粉,按口味調味
- 2磅(1英寸厚)的西冷牛排,拍幹
預熱烤箱烤。在烤盤上塗上不沾油噴霧。
在一大鍋沸騰的鹽水中,將土豆煮至半熟12-15分鍾;排水井。把土豆和西蘭花放在準備好的烤盤上。加入橄欖油、大蒜和百裏香;加鹽和胡椒粉調味。輕輕攪拌均勻。
用鹽和胡椒粉調味牛排,然後單層放入烤盤上。
放入烤箱,烤至牛排焦黃邊緣,每邊約4-5分鍾,五分熟,或直到你想要的熟度。
如果喜歡的話,可以和大蒜黃油一起食用。