帶著午餐去上班是一種吃得更健康的方式，而不是一直出去吃午餐。當你自帶午餐時，你可以控製卡路裏、脂肪和糖的攝入量。你不會被超大的東西誘惑，不吃薯條更容易，你可以限製分量。另外，你還可以節省金錢和時間。有什麼理由不喜歡呢?
有時候自帶午餐很無聊。你陷入了墨守成規，不斷地打包同樣的東西，然後下午去自動售貨機或咖啡店享受。去餐館吃飯變得更誘人，最終你扔掉了你的午餐袋，告訴自己你要留著明天吃。
好消息是:自帶午餐並不一定是乏味的。你不必每天都做同樣的火雞三明治或蔬菜沙拉。當然，這很容易，但隨著時間的推移，這種單調感會變得很艱難。隻要有一點創造力，願意嚐試新的選擇，提前做一些計劃，你就可以混合起來，這樣你就會期待你的午餐了。試試下麵這些健康的午餐食譜吧。你的味蕾會感謝你的!
- 2個去骨去皮雞胸肉(每個約4盎司)
- 1/3杯低脂凱撒醬
- 1/8茶匙胡椒
- 2杯粗切的長葉萵苣
- ¼杯胡蘿卜絲(1個小胡蘿卜)
- 2湯匙切碎的帕瑪森奶酪
- 2個全麥皮塔餅(口袋)(6英寸)，切成兩半形成口袋
- 1個羅馬番茄，切成薄片
設置烤箱控製烤。在雞肉的兩麵刷上1湯匙的調味汁;撒上胡椒。
把雞肉放在烤盤上。從火上烤4到6英寸12到15分鍾，翻一次，直到雞肉最厚部分的中心被切掉(170°F)，直到雞肉汁變清。
冷卻大約5分鍾。切成薄片。
在一個中等大小的碗裏，將生菜、胡蘿卜和奶酪與剩餘的調味汁一起攪拌，直到被裹上。在每個皮塔餅裏放一半西紅柿和雞肉;上麵撒上生菜混合物。
- 4杯你最喜歡的生菜，洗淨，晾幹，粗略切碎
- 半杯玉米
- 半杯切成丁的西紅柿
- 半杯黑豆
- 1個大鱷梨，大致切碎
- 1/4杯紅洋蔥丁
- 1杯煮熟的雞，切碎或切碎(如果是素食版本，可以用額外的黑豆、斑豆或鷹嘴豆代替)
把生菜放在碗底。在上麵撒上剩下的配料。
滴入6-8 TB沙拉醬在沙拉。攪拌後立即上桌。
推薦醬:自製香菜酸橙牧場醬
- 3 / 4杯淡梅奧
- 3 / 4杯希臘酸奶
- 2湯匙青檸汁
- 1湯匙橄欖油
- 1/3杯牛奶
- 1/3杯切碎的香菜
- 兩湯匙新鮮香蔥，大致切碎
- 2-3瓣大蒜，切碎
- ¼茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒
將所有材料放入攪拌機或食品加工機中，攪拌至光滑和奶油狀。剩菜剩菜可以放在密封容器裏，在冰箱裏保存兩周。
小酒館盒子(美味)
- 1/4 c.杏仁
- 1/3 c.胡蘿卜
- 1 .葡萄
- 1/4 c.醃菜片
- 1湯匙。芥末
- 一個全麥玉米餅
- 1片火腿
- 1片切達幹酪
- 1/2 c菠菜
在容器中放入杏仁、胡蘿卜、葡萄和醃黃瓜片。
在玉米餅上塗上芥末醬。上麵放上火腿、奶酪和菠菜。滾成風車，切成圓形。放入容器中。
- 4片黑麥麵包
- 4湯匙。紅莓醬
- 4盎司切片火雞
- 2盎司布裏幹酪
- 4片脆培根
- 半菠菜
將黑麥麵包放在防烤盤上。在兩片切片上塗上蔓越莓醬，火雞片和布裏幹酪。
烤至奶酪融化，大約一分鍾。在奶酪上放上脆培根和小菠菜。把剩下的麵包片夾在三明治裏。
清潔飲食便當盒飯(健康飲食)
- 半杯豌豆
- ¼杯藍莓
- ½個中等大小的蘋果，切片
- 1盎司切達奶酪切片
- 2湯匙鷹嘴豆泥
- 8粒全麥餅幹
把豌豆、藍莓、蘋果、奶酪、鷹嘴豆泥和餅幹放在一個分開的便當式飯盒裏，或者放在單獨的帶蓋子的容器裏。
提前準備:冷藏最多一天。
- 1罐(7盎司)烤紅辣椒，洗淨
- 四分之一杯切碎的杏仁
- 4湯匙特級初榨橄欖油，分開
- 1小瓣蒜，切碎
- 1茶匙辣椒粉
- 半茶匙孜然粉
- ¼茶匙紅辣椒碎(可選)
- 2杯煮熟的藜麥
- ¼杯卡拉馬塔橄欖，切碎
- 四分之一杯切碎的紅洋蔥
- 1罐(15盎司)鷹嘴豆，衝洗幹淨
- 一杯黃瓜丁
- 1 / 4杯碎羊乳酪
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
將辣椒、杏仁、2湯匙油、大蒜、辣椒粉、孜然和碾碎的紅辣椒(如果有的話)放入一個迷你食品加工機。攪拌成糊狀。
將藜麥、橄欖、紅洋蔥和剩下的2湯匙油混合在一個中等大小的碗裏。
上桌時，將藜麥混合物分裝在四個碗中，在上麵撒上等量的鷹嘴豆、黃瓜和紅辣椒醬。撒上羊乳酪和歐芹。
提前準備:準備紅辣椒醬(步驟1)和藜麥(步驟2);在不同的容器中冷藏。在上菜前組裝好。
- 2個大西葫蘆D刃，麵條修整
- 1/4杯奶油天然花生醬
- 2湯匙米酒醋
- 2湯匙低鈉醬油
- 1湯匙烤芝麻油
- 1茶匙辣椒蒜蓉，可選
- 1/2茶匙鹽
- 蔥花，花生碎和黑烤芝麻，可選配菜
在一個大碗裏，將芝麻、花生油醋汁(花生醬加鹽)攪拌均勻，並檢查是否調味;相應的調整。
將西葫蘆麵放入碗中攪拌均勻。檢查調味料並相應地調整。
用蔥花、花生碎和黑炒芝麻裝飾即可食用。
- 4個煮熟的雞蛋，去皮並切碎
- 1根芹菜，切丁
- 1根蔥(隻切綠色部分)，切成薄片
- 1/4杯脫脂純希臘酸奶
- 1/2茶匙咖喱粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒粉
把切好的煮熟的雞蛋放在一個中等大小的碗裏。加入芹菜、蔥花、希臘酸奶、咖喱粉、鹽和胡椒粉。攪拌混合。
搭配麵包、餅幹、黃瓜片或芹菜杆食用。
- 1杯生法羅
- 10杯菠菜或其他綠色蔬菜
- 10盎司切成薄片的剩雞胸肉
- 2杯胡蘿卜絲
- 2杯蘑菇片
- 2杯紅辣椒片
香醋
- 6湯匙香醋
- 3湯匙橄欖油
- 1湯匙第戎芥末
- 1茶匙鹽
- 半茶匙胡椒粉
根據包裝說明準備法羅，放在一邊冷卻。
將菠菜放入一個大碗或五個單獨的旅行容器中。上麵放上雞肉片，胡蘿卜，蘑菇，紅辣椒片和冷卻的法羅。
在一個小碗裏，攪拌香醋。如果你打算馬上上桌，可以在沙拉碗裏淋上少許。否則，放在旅行容器中，並在一周內根據需要單獨包裝沙拉。
未經處理的沙拉可以在冰箱的密封容器中儲存長達五天。你可以用手頭的任何蔬菜或剩肉混合搭配配料。
享受這些美味的午餐食譜，讓你的身體充滿能量!